Minha dica é começar ouvindo o máximo que você puder. De preferência, ouça da boa deles, olhando a boca deles (falantes nativos), porque a pronúncia depende de como você emite o som e move os lábios, língua, etc.
Para iniciar uma escuta e treinar a escrita, o melhor site é o Lyrics Trainning.
Escolha a opção espanhol (canto superior direito), todos os níveis de dificuldade... e comece a ouvir as canções e escrever as letras. Você clica na opção principiante e cada vez que não souber escrever uma palavra cantada na música, o clipe para e só volta quando você acertar (isso une a audição e a escrita).
Depois, comece a assistir o máximo de programas. Eu assistia novelas, você pode assistir séries ou filmes, se preferir. No Youtube escreva Peliculas en español completas e se divirta. Pode ver filmes que já conhece e escutar em espanhol. Se for locar um filme, use língua espanhola e legenda em espanhol.
Não tenha limitações pra ouvir música, qualquer som (desde mambo até tango, bolero, reggaeton ou balada romântica) são ótimos pra treinar os ouvidos.
Dica:quer aprender a pronunciar? Escute música romântica (baladas).
Quer aprender a entender falas rápidas? Escute reggaeton (Wisin y Yandel, principalmente). Vocabulário? Calle 13.
Assista programas ao vivo (mesmo que gravados no Youtube) pra ver como eles se expressam na fala sem ser um papel decorado. Isso é importante.
Eu assistia programa de fofoca, mas tem programas legais de disputas entre famílias e tem o "casos de família" mexicano que é puro barraco!! Você escuta e ainda dá risada!
Leia todas as notícias de seu interesse em espanhol. Ao invés de entrar no G1 entre no El país, El Clarín ou mesmo no CNN español.
Qualquer novidade que você queira pesquisar (e até sacanagem) procure antes em espanhol e depois em português. Fique com uma aba do tradutor Google aberta...
Comente em sites/blogs. Eu fazia isso em sites de fofoca (Revista People en Español), mas pode achar o tema que mais te agrada, ler e comentar. Assim você aprende vocabulário e usa ele no momento, pra não esquecer o que aprendeu precisa usar.
Mais sites...
Gramática e atividades rápidas:
http://www.espanholgratis.net/
Explicações em português, bem feitinhas:
http://www.soespanhol.com.br
Único e verdadeiro dicionário de espanhol (Real Academia Espanhola)
http://rae.es/
Telenovelas (escolha as antigas conhecidas dos brasileiros no índice ou escolha as que são atuais, na tela principal).
http://www.tusnovelas.net/
Site onde você ouve, fala, lê e escreve (corrigido por nativos da língua).
http://livemocha.com/
Treine a escrita e conheça gírias e abreviações no bate papo
http://chat.terra.com.mx/